视频|文图|浏阳美食周尽享“浏阳味道”(“味道湖南”美食季浏阳美食周系列报道之①)

2021-12-08 22:58:28 [来源:华声在线] [作者:王文隆 摄影 范远志] [编辑:杨帆93]
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“味道湖南”美食季在浏阳启动

浏阳美食周尽享“浏阳味道”

华声在线9月8日讯(湖南日报·华声在线记者 王文隆 摄影 范远志)今天上午,“味道湖南”美食季暨长沙味道·浏阳美食周在浏阳市开幕。副省长何报翔出席开幕式并宣布活动正式启动。

作为“味道湖南”美食季的首发站,浏阳不仅有璀璨夺目的烟花,还有令人流连忘返的美食。绝佳的自然生态、一流的鲜美食材、悠久的美食文化、浓郁的乡土风味,成就了鲜香偏辣、味道独特的“浏阳菜”。

浏阳本土大厨们把厨房搬到活动现场,烹饪各种浏阳名菜和各自的拿手菜,没多久便菜香四溢,浏阳蒸菜、“高坪农家十大碗”、“张坊客家十大碗”、浏阳名小吃一一端出,现场嘉宾和市民试吃体验、赞不绝口。

浏阳是“中国蒸菜之乡”,浏阳蒸菜、官渡嗦螺、白沙豆腐等特色美食,成为八方来客品鉴浏阳味道、领略浏阳文化的重要载体。特别是浏阳蒸菜,有着悠久的历史传承和浓郁的乡土风味,以其经济便捷、营养卫生、原味原态而深受人们喜爱。目前,全国共有浏阳蒸菜店超过2万家,从业人员超过16万人。

本次美食周活动将持续7天,以“味道浏阳”为主题,主要开展“四名”(名菜、名厨、名店、名优食材)评选、百店招牌菜一元秒、浏阳美食地图发布、畅玩嗨吃湘鄂赣、客家百家宴、万达音乐美食节等6大主题活动。

(王文隆|摄)

“餐饮行业关联产业多,产业链长,包含了原料生产、食材流通、餐饮加工、终端消费者环节,对扩大就业,助推乡村振兴都具有多方面的意义。从餐饮业入手来扩大消费增长,切口虽小,但撬动作用大。”省商务厅副厅长杨中万表示,希望通过举办“味道湖南”美食季活动,进一步挖掘和汇聚湖南美食,提高供给质量,激发消费潜力,促进消费增长。

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